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curry de pommes de terre et lentilles épicées


Karma Yéshé
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curry de pommes de terre et lentilles épicées

Message par Karma Yéshé le Mar 24 Juin 2008, 17:43

Curry doux de pommes de terre :

Ingrédients pour 4 :
1 à 1,5 kilos de pommes de terre
1 brique de lait de coco
1 gros oignon
2 gousses d'ail
curry doux
persil
sel
huile

Peler et couper les pdt en gros dés, les faire cuire à l'eau salée 15 minutes.
Faire fondre l'oignon 5 minutes dans 2 cs d'huile au goût neutre.
Ajouter les pdt et saupoudrer de 2 cs de curry doux, faire revenir 2 minutes.
Ajouter
le lait de coco, bien remuer, laisser épaissir 5 minutes, parsemer de
persil (frais ou sec) ou mieux de coriandre fraîche. Saler au besoin.

Lentilles épicées

Ingrédients pour 4 :
Une grosse boîte de lentilles (800g)
une boîte de tomates pelées ou de chaire de tomate (400g)
10 cl de crème de soja
sel, poivre
piment en poudre

Verser les lentilles dans une casserole, ajouter les tomates, faire réduire un peu (5 minutes)
Ajouter la crème et le piment selon votre goût (pour ma famille avec des enfants j'ai mis une grosse pointe de couteau).
Faire encore réduire 5 minutes.

Servez les deux plats séparément ou ensembles. La douceur du curry se marie super bien avec l'épicé des lentilles ::53

karma dam tcheu dadreun
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Re: curry de pommes de terre et lentilles épicées

Message par karma dam tcheu dadreun le Mar 24 Juin 2008, 17:59

je sens que ma liste des courses va s'allonger pour ce vendredi lol
Puissent tous les êtres arriver à l'éveil
Bisous

Karma Yéshé
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Re: curry de pommes de terre et lentilles épicées

Message par Karma Yéshé le Mar 24 Juin 2008, 18:54

Very Happy

floraison
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Re: curry de pommes de terre et lentilles épicées

Message par floraison le Mar 24 Juin 2008, 19:11

à propos de curry........j'aimerais bien que Karma Trindal nous donne sa recette pour bien le doser

non, non, je n'ai pas oublié!!!!

sourire

Flo
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