mousse à l'ananas

  • Poster un nouveau sujet
  • Répondre au sujet

mousse à l'ananas


Karma Yéshé
Animateur d'honneur
Animateur d'honneur

Sexe:FémininViergeCheval
Messages : 2310
Inscrit le : 05 Avr 2008
Age : 42
Contrée : fontaine l'eveque
Profession : ts
Disposition de l'Esprit : lecture, animaux

mousse à l'ananas

Message par Karma Yéshé le Dim 29 Juin 2008, 20:29

Ingrédients :

1 ananas mûr
2 gousses de vanille Bourbon
25 g de beurre
1 cuillère à soupe de cassonade

Pour la mousse au yaourt :
1 yaourt à 0 % M.G.
le jus d'1/2 citron jaune
1 blanc d'oeuf
20 g sucre poudre



Note des internautes :

15/20
(16 notes)










Pour 4 personnes
cuisson 20 mn

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

Couper l'ananas en deux, retirer le coeur. Le déposer dans un plat au
four. Ajouter les gousses de vanille fendues en deux dans la longueur,
parsemer de noisettes de beurre et de cassonade.
Faire cuire 20 mn.

Mousse au yaourt :

Dans un saladier, mélanger le yaourt et jus de citron. A part, monter
blanc en neige et le serrer avec le sucre. Mélanger les deux
préparations délicatement.

Refroidir l'ananas cuit et le couper en 1/2 tranches de 0,5 cm environ.

Répartir sur une assiette les rondelles d'ananas en rosace, arroser de jus de cuisson et placer la mousse au centre.

162 kcal/pers. - 3 g de protéines - 24 g de glucides - 6 g de lipides.


Karma Yönten Dolma
Modérateur d'honneur
Modérateur d'honneur

Sexe:FémininViergeTigre
Messages : 1900
Inscrit le : 14 Fév 2007
Age : 46
Contrée : VILLEJUIF 94 ( FRANCE)
Disposition de l'Esprit : me ressourcer dans la nature, Bouddhisme, randonnées Equestre, lecture, Amis (es)

Re: mousse à l'ananas

Message par Karma Yönten Dolma le Dim 29 Juin 2008, 21:33

Miladiou ! dès que je peux je la fais !! Very Happy

Merci beaucoup pour la recette Karma Yéshé.
" Chou ma nyok ma dang, sem ma chu na de"

[i]"L'eau, si vous ne l'agitez pas, deviendra claire ; l'esprit laissé inaltéré trouvera sa propre paix naturelle"

Karma Yéshé
Animateur d'honneur
Animateur d'honneur

Sexe:FémininViergeCheval
Messages : 2310
Inscrit le : 05 Avr 2008
Age : 42
Contrée : fontaine l'eveque
Profession : ts
Disposition de l'Esprit : lecture, animaux

Re: mousse à l'ananas

Message par Karma Yéshé le Dim 29 Juin 2008, 22:10

de rien
  • Poster un nouveau sujet
  • Répondre au sujet

La date/heure actuelle est Mar 06 Jan 2009, 23:32