soupe à l'avocat

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Karma Yéshé
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soupe à l'avocat

Message par Karma Yéshé le Sam 28 Juin - 13:26

Ingredients
- Recette de base :
2 avocats
1/2 l de lait de soja (ou plus ou moins, selon la consistance préférée)
sel
poivre

- Options (suivant votre goût et ce que vous avez de disponible)
jus de citron et/ou citron vert et leur zeste
piment de cayenne en poudre et/ou piment frais émincé fin
oignons frais et/ou échalotes émincés
coriandre fraîche, persil, basilic et/ou ciboulette émincé
poivron vert émincé
courgette émincée
pousses d'épinard émincées très fin ou en lambeaux
vous avez compris le principe jocolor


Instructions :

Ecraser
finement les avocats à la fourchette dans un grand bol. Ajouter
doucement le lait de soja jusqu'à la consistance désirée en mélangeant
bien. Ajouter le sel, le poivre et autant d'ingrédients optionnels que
vous le désirez. Quelques brins d'herbes au centre de chaque bol une
fois servi pour faire joli.
Essayez avec des ingrédients différents à chaque fois que vous faites la recette !
_________________

karma dam tcheu dadreun
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Re: soupe à l'avocat

Message par karma dam tcheu dadreun le Sam 28 Juin - 13:54

c'est une soupe froide ou faut il la cuire?
Puissent tous les êtres arriver à l'éveil
Bisous

Karma Yéshé
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Re: soupe à l'avocat

Message par Karma Yéshé le Sam 28 Juin - 14:21

Non non c'est une soupe froide, il ne faut pas la cuire. Quand il fait chaud c'est sympa. Comme tu le vois je suis optimiste, je met des recettes pour le cas ou il erait très beau cet été. Very Happy
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